Mittag
Speisekarte am Mittag
Speisekarte
Mittags-Menü
Gruß aus der Küche
*****
Amuse Bouche Surprise
*****
Feldsalat / gebrannte Kürbiskerne / Kracherle Hausgebeizter Kräuterlachs / Gemüse-Meerrettichvinaigrette 15 €
*****
Barbarie-Entenbrust / Rotkohl / Römische Nocken / Cassissauce 26 €
*****
Panna Cotta / Waldbeerensauce 8 €
3 Gänge 36 €
Suppen
Rinderkraftbrühe / Flädle 8 €
Zitronengrassüppchen 9 €
Zu allen Hauptgerichten bedienen Sie sich bitte an unserem Salatbuffet. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir pro Tisch nicht mehr als 5 verschiedene Hauptgerichte für Sie frisch zubereiten können.
Fleisch
Original Wiener Schnitzel vom Kalb / Spätzle / Sauce 24 € - kleinere Portion (ca. 160 Gramm) 22 €
Barbarie-Entenbrust / Rotkohl / Römische Nocken / Cassissauce 26 € - kleinere Portion (ca. 160 Gramm) 24 €
Zwiebelrostbraten (ca. 220 Gramm) / Marktgemüse / Spätzle 28 € -kleinere Portion (ca. 160 Gramm) 26 €
Rinderfilet / Gänseleber / Trüffelrisotto / Brokkoli 34 € -kleinere Portion (ca. 160 Gramm) 32 €
Rosa gebratener Lammrücken / Kräuterkruste Orientalisches Gemüsecouscous / Rosmarinjus 32 € -kleinere Portion 30 €
Fisch
Auf der Haut kross gebratener Zander / Marktgemüse Petersilienkartoffeln / Pommerysenfsauce 24 € - kleinere Portion 22 €
In Curry gebratener Skrei / Lachskrustillion / asiatisch / Wokgemüse Mie Nudeln / Vanille-Ingwerschaum 24 € -kleinere Portion 22 €
Kross gebratener Wolfsbarsch / Auberginen-Olivenkompott Rosmarinkartoffeln / Kräuterschaum 24 € - kleinere Portion 22 €
Vegetarisch
Asiatisch gewürzte Mie Nudeln / Wokgemüse 17 €
Vegan
Auberginenkompott / Rosmarinkartoffel / Tomaten- Petersilienpesto 17 €
Für Kinder:
Wiener Schnitzel vom Kalb / Pommes oder Spätzle 8,50 €