Abend
Unsere Abendkarte
Rapp´s Menü
Amuse Bouche Surprise
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In Curry gebratener Skrei / Lachskrustillion / asiatisch / Wokgemüse Vanille-Ingwerschaum / Blattsalate 17 €
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Zitronengrassüppchen 9 €
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Kross gebratener Wolfsbarsch / Auberginen-Olivenkompott / Kräuterschaum 16 €
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Rinderfilet / Gänseleber / Trüffelrisotto / Brokkoli 34 €
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Crème Brûlée weiße Schokolade / Himbeer-Champagnersorbet 9 €
Menüpreis 5 Gänge 54 € (bis 20 Uhr)
Menüpreis 4 Gänge 49 € (ohne Suppe )
Menüpreis 3 Gänge (ohne Suppe und ohne Zwischengang Wolfsbarsch ) 45 €
Menü der Saison
Amuse Bouche Surprise
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Feldsalat / gebrannte Kürbiskerne / Kracherle Hausgebeizter Kräuterlachs / Gemüse-Meerrettichvinaigrette
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Barbarie-Entenbrust / Rotkohl / Römische Nocken / Cassissauce
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Panna Cotta / Waldbeerensauce
36 €
Vorspeisen / Salate
Kleiner gemischter Salat 6 €
Feldsalat / gebrannte Kürbiskerne / Kracherle 8,50 €
Feldsalat / gebrannte Kürbiskerne / Kracherle - Hausgebeizter Kräuterlachs / Gemüse-Meerrettichvinaigrette 15 €
In Curry gebratener Skrei / Lachskrustillion / asiatisch / Wokgemüse Vanille-Ingwerschaum / Blattsalate 17 €
Suppen
Rinderkraftbrühe / Flädle 8 €
Zitronengrassüppchen 9 €
Bitte haben Sie Verständnis dass wir pro Tisch nicht mehr als 5 verschiedene Hauptgerichte für Sie frisch zubereiten können.
Fleisch
Original Wiener Schnitzel vom Kalb / Spätzle / Sauce 24 € - kleinere Portion (ca. 160 Gramm) 22 €
Barbarie-Entenbrust / Rotkohl / Römische Nocken / Cassissauce 26 € - kleinere Portion (ca. 160 Gramm) 24 €
Zwiebelrostbraten (ca. 220 Gramm) / Marktgemüse / Spätzle 28 € -kleinere Portion (ca. 160 Gramm) 26 €
Rinderfilet / Gänseleber / Trüffelrisotto / Brokkoli 34 € -kleinere Portion (ca. 160 Gramm) 32 €
Rosa gebratener Lammrücken / Kräuterkruste Orientalisches Gemüsecouscous / Rosmarinjus 32 € -kleinere Portion 30 €
Fisch
Auf der Haut kross gebratener Zander / Marktgemüse Petersilienkartoffeln / Pommerysenfsauce 24 € - kleinere Portion 22 €
In Curry gebratener Skrei / Lachskrustillion / asiatisch / Wokgemüse Mie Nudeln / Vanille-Ingwerschaum 24 € -kleinere Portion 22 €
Kross gebratener Wolfsbarsch / Auberginen-Olivenkompott Rosmarinkartoffeln / Kräuterschaum 24 € - kleinere Portion 22 €
Vegetarisch
Asiatisch gewürzte Mie Nudeln / Wokgemüse 17 €
Vegan
Auberginenkompott / Rosmarinkartoffel / Tomaten- Petersilienpesto 17 €
Für Kinder:
Wiener Schnitzel vom Kalb / Pommes oder Spätzle 8,50 €